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蔬菜中的“纤维冠军”,刮油,排便才能超强,女性多吃瘦得快!蔬菜中的“纤维冠军”,它便是菠菜。菠菜的养分是非常丰富的,并且菠菜的价格也是比较廉价的,一买一大把。咱们先来讲讲菠菜中的养分,菠菜含有很多的植物粗纤维,具有促进肠道活动的效果,是非常好的瘦身食物呢!菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能保护正常视力和上皮细胞的健康,添加防备流行症的才能。最终给我们讲一个要点,便是在做菠菜的时分,一定要焯水,由于菠菜中含有草酸!影响健康。焯水可以减掉40%~50%的草酸。所以一定要焯水啊!给我们共享一道美食,我们喜爱的点个赞喽!

炒菠菜

By 毛桃(来自腾讯..)

配料:

菠菜 500克、鸡蛋 2个、精盐 3克、食用油 15克、五香粉,味素 各2克

烹饪过程:

1.鸡蛋磕入碗中打散。

2.菠菜摘洗洁净,放入开水中焯一下,捞出放入凉水中过凉,挤出水分切段。

3.葱切片,姜切丝。

4.锅中倒入食用油,烧至八分隔,放入蛋液摊饼。

5.待蛋液凝结,用筷子搅成小块。

6.放入葱,姜爆香,放入菠菜煸炒,放入盐煸炒。

7.放入味素,菠菜炒鸡蛋就做好了,色香味齐全。

烹饪小贴士:

1、选购菠菜时,看其是否色泽浓绿,根部是否为赤色,这样的菠菜较好。

2、挑选较嫩的菠菜,表现为茎叶不老、无抽苔开花等,不要购买存在黄色干枯叶子的菠菜。

3、若发现菠菜叶子呈现部分暗黄、变色等现象,不要选购。

4、选购叶子厚度较大的菠菜,用手托住根部可以蔓延开来的菠菜较好,合适购买。

5、挑选叶子较大的菠菜,其叶面较宽,叶柄较短为最好。

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